La empanada es un manjar tradicional que ocupa un lugar especial en las celebraciones de Fiestas Patrias en Chile. Al igual que el volantín y la cueca, este delicioso bocado se ha convertido en una parte esencial de las festividades. Cada año, se busca y selecciona el lugar que ofrece la mejor empanada de Santiago, y en el 2023, los expertos han emitido su veredicto.
¿Cuál es la empanada elegida como la mejor de la ciudad? Este honor ha sido otorgado a la empanada del Emporio Mallorca. La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) organizó este concurso en el que varios locales de la capital compitieron por el prestigioso reconocimiento.
Emporio Mallorca se destacó por su excelencia y se llevó el título de la mejor empanada de Santiago. Si te preguntas dónde puedes degustar esta empanada ganadora, debes dirigirte al Emporio Mallorca, ubicado en la Avenida Chile España 798, en la comuna de Ñuñoa.
Una característica interesante de este concurso es que algunos de los locales participantes fueron seleccionados de manera incógnita, y precisamente Emporio Mallorca fue uno de ellos. El dueño, Luis, compartió su sorpresa y alegría al enterarse del premio por sus empanadas, ya que no tenían idea de que estaban compitiendo.
La elección de la mejor empanada se basó en criterios rigurosos, incluyendo que la masa fuera crujiente y suave, y que el relleno, conocido como pino, fuera jugoso. Emporio Mallorca cumplió con estos requisitos de manera excepcional, lo que les permitió alzarse con el título.